Etwas selbst gemachtes zu verschenken finde ich sehr schön und so hab ich vor kurzem eine Backmischung für ein Ciabatta hergestellt. Eigentlich wollte ich es vor dem Verschenken noch testen, wie es schmeckt, aber leider reichte die Zeit nicht mehr dazu, ich hole das bestimmt noch nach.
Für alle, die es interessiert, habe ich hier die Zutatenliste:
500 g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
2 TL Zucker
1,5 TL Salz
10 getrocknete Tomaten, klein geschnitten
getrocknete Kräuter nach Belieben,
(ich habe Basilikum, Oregano und Thymian verwendet)
alles der Reihe nach schichten
hinzu kommen noch
3 EL Öl
250 ml lauwarmes Wasser
Die Backmischung mit dem Wasser und dem Öl zu einem Teig verkneten. 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Danach auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer langen Teigrolle formen, nochmals ca. 20 min. gehen lassen. Ofen auf 200°C vorheizen. Ciabatte dünn mit Mehl bestäuben und für ca 20-25 Minuten backen.
Nachtrag:
Da ich nun schon ein paar Rückfragen hatte bezüglich der Flasche.
Ich habe hier eine 1000 ml Flasche verwendet.
Moin!
AntwortenLöschenSieht nach einer sehr tollen Geschenkidee aus.
Muss ich mir mal merken.
Danke!
Gruß Britti
Was für eine super Idee, ich liebe Geschenke aus der Küche ;)) und dann noch so hübsch verpackt! GlG Elisabeth
AntwortenLöschenDanke fürs Rezept, werde ich mal testen.
AntwortenLöschenAuf jeden fall istbdas ein schönes Geschenk.
LG Heike
Tolle Idee liebe Iris! Und vielen Dank für's Rezept!
AntwortenLöschenGanz liebe Grüße
Sarah
Hallo Iris,
AntwortenLöschendiese Backmischungen im Glas finde ich ja so super und ich sammel auch schon fleißig Rezepte. Eine MIschung mit Ciabatta habe ich noch nicht und finde die Idee ganz großartig!
Muss ich mir direkt abspeichern! Dankeschön für's zeigen liebe Iris :)))
Ganz liebe Grüße,
Jenny
Hallo liebe Iris,
AntwortenLöschenich bin begeistert...was für ein tolles Geschenk, total klasse!!!!
Ganz liebe Grüße...Heike
Dieser Kommentar wurde vom Autor entfernt.
AntwortenLöschenHallo Iris,
AntwortenLöschenwas für eine hübsche Geschenkidee; vor allem noch mit dem Reagenzchen für das Öl!
Super schön! LG Susanne
Hallo Iris, da hat mir das Internet einen Streich gespielt; erst war die Verbindung unterbrochen und dann stand der gleiche Kommentar zweimal da. Nochmals liebe Grüße, Susanne
AntwortenLöschenHallöchen!
AntwortenLöschenSuper Idee! Werden wir unserer Lehrerin zu Weihnachten schenken!
Nach all dem süßenn Zeug...
Welche Schriftart hast Du denn eigentlich für "KOMMENTARE" verwendet?
Gefällt mir sehr gut! :-)
Danke Elisabeth
Hallo Iris,
AntwortenLöschennoch zwei Rückfragen zu dem tollen Geschenk: Wieviel ml umfasst das Weck-Glas?
Und wie hast Du die etwas dunklere Mehlschicht (?) hinbekommen??
Danke und LG
Elisabeth
Hallo, ich liebe Geschicke aus dem Glas und bin gerade über deines gestolpert. Es klingt wirklich super, aber eine frage habe ich,... Was ist mit 3 Öl gemeint? LG steffi
AntwortenLöschenHallo Steffi, entschuldige, dass ich mich erst jetzt melde, wir waren ein paar Tage verreist. Außer Dir ist das bis jetzt noch niemanden aufgefallen und ich habe es auch abgeändert. Es soll natürlich 3 EL heißen.
LöschenLG
Iris
tolles Rezept =) gibt es ein ungefähres haltbarkeitsdatum ? Lg
AntwortenLöschenSorry, da muss ich passen. Eigentlich sind es ja alles trockene Zutaten, aber wie es sich mit der Hefe verhält, wenn sie mit dem Mehl gemischt ist, weiß ich leider nicht.
LöschenHallo Iris,
AntwortenLöschenSuper Idee sieht echt toll aus aber eine Frage hätte ich:
Wie groß war das Päckchen Hefe in deiner Flasche sieht es so viel aus?
Es war ein ganz normales Päckchen Trockenhefe. Sieht in der Flasche vielleicht deshalb so viel aus, weil ich es vergessen hatte, unter das Mehl zu mischen. Als ich das Mehl abgefüllt hatte, lag das Päckchen Hefe noch da. Ich habe es daher nur mit der oberen Schicht Mehl etwas vermischt.
Löschendas ist ein schönes rezept :)
AntwortenLöschenmfg
thomas von kuechengeraete 22
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